Avis : ★☆☆☆☆
Quantité : 4 Personnes
Préparation : 10 mns
Cuisson : 10 mns
Coût de la recette : €€€€€
Niveau de difficulté : Facile
- 200g pennes complètes cuites
- 1 Oignon
- 200g Bacon, filet
- 500g Champignons, surgelés
- 150g Crème fraîche allégée 4% et 5%
- 2 Jaune d'œuf
- Sel, Poivre
- Faire bouillir de l'eau salée dans un grand récipient.
- Lorsque l'eau bout, verser les pâtes et compter le temps de cuisson (conseillé par le fabricant) à partir de la reprise d'ébullition.
- Vérifier la cuisson des pâtes et les égoutter au moment où elles sont "al dente", les réserver au chaud.
Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon. - Émincer le bacon en lanières.
- Dans une poêle antiadhésive (ou munie d'une feuille de cuisson), faire revenir le bacon.
- Ajouter l'oignon émincé et les champignons.
- Laisser revenir 10 minutes.
- Verser la crème dans la poêle, juste quelques secondes pour la réchauffer.
- Retirer du feu, ajouter les jaunes d'œufs battus et mélanger.
- Verser cette sauce sur les pâtes.
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