Crème Pâtissière

Avis :  ★★★☆☆

Quantité : 6 Personnes
Préparation : 20 mns + Repos : 30 mns
Cuisson : 10 mns
Coût de la recette : €€€€€
Niveau de difficulté : Facile

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• 1/2 l de lait écrémé
  
• 50 g de farine
  
• 4 oeufs
  
• 125 g de sucre en poudre
  
• 25 g de vanille
  

1. Dans un mixeur, mélangez le lait, les oeufs, la farine, le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
   
2. Versez la préparation dans une casserole, faites chauffer à feu moyen, mélangez régulièrement avec un fouet.
   
3. Pour éviter les grumeaux, il faut fouetter vigoureusement et ne pas cesser de tourner.
   
4. Quand la crème nappe la cuillère, ôtez du feu.
   
5. Versez-la dans un récipient et placez-la au réfrigérateur.
   

• Image Google - Source Cuisine AZ •