Avis : ★★★☆☆
Quantité : 10 Nems
Préparation : 10/15 mns
Cuisson : 30 mns
Coût de la recette : €€€€€
Niveau de difficulté : Facile
- 10 galettes de riz
- 500g d'escalopes de poulet
- 100g de Vermicelles de soja
- 5 champignons de Paris
- 2 poireaux
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- Laissez tremper pendant 1h les vermicelles dans de l'eau tiéde.
- Pendant ce temps, rappez les carottes et hachez le reste des légumes et le poulet.
- Une fois que les vermicelles ont fini de tremper, coupez-les pour qu'ils atteignent une taille d'environ 5 cm.
- Ensuite, dans une poêle faites revenir le poulet quelques minutes dans de l'huile d'olive.
- Ajoutez les légumes et les vermicelles.
- Laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux, en retournant de temps en temps.
- Pour finir, tremper les galettes de riz, une à une, dans de l'eau tiède, ajoutez votre farce et roulez le nem de cette façon.
- Pour faire cuire les nems : mettre de l'huile d'arachides dans une poêle et une fois que l'huile est chaude, faire revenir chaque face plusieurs minutes.
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