Avis : ★★★☆☆
Quantité : 4 Personnes
Préparation : 15 mns
Cuisson : 40 mns
Coût de la recette : €€€€€
Niveau de difficulté : Facile
- 2 gros oignons
- 4 blancs de poireaux
- 80g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1cc de margarine
- 3 oeufs
- 80g de yaourt nature (ou petit Suisse)
- 40cl de lait écrémé
- Muscade
- 60g de gruyère râpé
- 3 tranches de jambon blanc découenné dégraissé
- Sel et poivre du moulin
- Dans une poêle anti adhésive, déposez une feuille de cuisson, et faites revenir les oignons 5 min.
- Ajoutez les poireaux émincés, après les avoir détaillés et lavés.
- Faites cuire à l’étouffée pendant 20 à 25min sur feu doux. Si le mélange devient trop sec n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau.
- Dans une jatte, fouettez les ouefs puis ajoutez la farine et le yaourt.
- Diluer avec le lait. Salez, poivrez, et ajoutez de la muscade.
- Une fois les poireaux cuits, ajoutez-les au mélange précédent, avec le gruyère râpé et le jambon découpé en carré.
- Versez dans un plat à tarte et enfournez four chaud à 180° pendant 30min (le temps de cuisson peu varier en fonction du four).
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