Avis : ★★★★☆
Quantité : 8 Petits ramequins
Préparation : 30 mns
Cuisson : 10 mns
Coût de la recette : €€€€€
Niveau de difficulté : Facile
- 1 Pâte à Biscuit
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 1 barquette de fraises
- Faire votre pâte à biscuit.
- Pendant qu'elle refroidisse, faite votre crème.
- Pour cela blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.
- Ajoutez ensuite le mascarpone puis mélangez jusqu'à ce que le résultat soit bien homogène.
- Montez les blancs en neige et incorporer-les délicatement à la préparation à base de mascarpone.
- Une fois que votre pâte à biscuit est bien refroidis, découper-là à l'emporte-pièce.
- Mettre ensuite la pâte à biscuit au fond d'un ramequin et entourer les parois de rondelles de fraises.
- Ajoutez un peu de crème mascarpone, quelques rondelle de fraises.
- Puis recouvrir d'un biscuit et de crème.
- Laissez ensuite au réfrigérateur quelques heures.
 Etape 7 |  Etape 8 |
Les Blabla's de Laura :
Vous pouvez aussi napper le biscuit avec de la confiture de fraises.
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